ブレイクタイム♪

元気注入。朝の一杯♪

よお~し今日もいい天気。
美味しい珈琲を煎れて
がんばるぞお~♪

結婚して15年間
愛用のミルちゃん。
君あっての我が家の珈琲だよん。

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夏に珈琲講習会に参加した。
好きなものをもっと深く知り
もっと美味しく飲みたいと思って、
一人で参加した講習会。

とても気さくな網走の喫茶店のマスターが
講師に招かれ、
和やかなムードの中
美味しい香り立ち込めるお部屋で
楽しい時間を過ごしてきた。

習ってきたことをさっそく
我が家で実践しているよ。

まず大きな変化があったよ。
ずっと使っていたメーカーの
ドリッパーとフィルターは台形だったんだけど、
先生のお勧めで
円錐形に変えたこと。
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円錐は一点しか穴が開いてないから
珈琲が落ちるのも遅い分
蒸らすのにとても良いんだって。

ポイントは豆を
気持ち、「粗目」に挽くこと。
粗目のほうが蒸らす時に膨らむんだ。

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そして
95℃くらいのお湯を
細口のぽっとで
ゆっくり中心に置くような気持で
少し注ぐ。
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膨らんだら二回目を中心に注ぐ。
はじめより広い範囲で膨らむ。
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三回目を注ぐ。
ここで初めてぽたぽた
珈琲がサーバーに落ちるくらいが良い。
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この三回の蒸らしで
味が決まっちゃうんだよ。

優しく置くように湯を注ぐと
良いんだよ~って習ってから
そのように心がけてます。

ポイントは
決して紙のフィルターに
お湯をかけないように!!
(これはいけないことだったのね~。)


講師のマスターが
珈琲が美味しく煎れられた日は
ラッキーな日。。。くらいの
おみくじみたいな感じで
楽しんでください~って♪
難しく考えずに。楽しくね♪って。

なんだか気持が楽になったのよね。

今日の味はどうかな。。。

お気に入りのカップで
いただきま~すクローバー

あああ~美味しいにっこり

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窓辺の指定席にて。。。
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うん。今日も
頑張れそう!!!

追い込みファイト~~~力こぶ

ラスク坊や

カメラ画像を整理してたら
びっくりびっくり
発見。

夏休みの話。
札幌の妹のんちゃんが、帰省の際
姉二人にと
お土産に買ってきてくれた
ラスク
なにやらとても人気で
大○デパートで
行列に並んでゲットしてくれたらしい。
妹よ、感謝。。。

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サクサク、甘いし美味しいし。
やめられない、止まらないあかんべー

行列して並んで買うのも
わかるわあ~~。

食べてたら。。。
あれ、可愛いの発見!!!

スマイル♪
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気泡で目と口ができていて。
良く見ると笑ってるみたいに
見えませんか???

名づけて
ラスク坊や♪
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半分食べたら

三日月坊や
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まずい、気づいたら
一人で食べちゃった。ショック
(もちろん、何日もかけてだよ笑)
スピ父には内緒にしておくことにしよう。あかんべー









可愛い画像をもうひとつ♪
まるでビスケットみたいな
可愛いネックレスを
仲良しのお友達ちゃんからいただきました。
札幌に遊びに行ったお土産にって。
大好きなお洋服屋さん
「SM2」のです。
彼女とおそろいだそうです。

嬉しかったあ♪
ありがとうねハート
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想像してごら~~ん♪

すぴままは
小さい頃から
想像することが好きだった。
赤毛のアンちゃんってあだ名もついてたほど。
赤毛のアンって夢見る夢子だったよね♪
大好きアンちゃん。

今年も
スピ家の窓から見える
家の屋根のキャンパスに
残雪が奇跡の絵を描く。

さて。
すぴままには
何に見えたでしょう。。。
みんなは何に見えるでしょう??

想像してごら~~ん♪

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答え合わせ♪
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秋も深まってます。。。

ハロウィンカラーで
珈琲タイム♪
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北海道はすっかり紅葉も進んで
空は高く青く。
秋本番って感じです。
先日すぴ父とスピ子とちょっとそこまで~って
紅葉を見に
美幌峠まで
ドライブに行きました。
運転も気持ち良い季節です。

そろそろハロウィンの飾りつけしなくちゃ~。
短い北の秋。
楽しまないとね~。
あっという間に雪降って
なが~い冬到来しちゃうからさああ~。。。

さてさて。
すぴままのハロウィンのイメージといえば
やっぱりオレンジ。
オレンジがこんなに似合うのは
かぼちゃがオレンジだからかな^^♪

ひとつだけ持ってるファイアーキングの
ソーダーマグ。ハロウィン使用ってことで♪
今日はこれに熱い珈琲を入れて~♪
おやつはかぼちゃの形のクッキー料理


そういえば。
カレルチャペックからも
「ハロウィンティー」のティーバッグ
出てますよ~~~!!

この前良く行くショップさんで見かけて
お買い上げ~~にっこり
手紙に添えてっていうのもいいかも。
二人分くらい楽しめる
ティーバッグが一個入ってます。

紅茶も美味しい季節ですね~OK


ハロウィンティーはいかが?
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今夜でお別れだね~☆

キラキラ仲良しツーショットキラキラ
右の子 がお嫁に行きます。。。
(撮影のため少しの間だけ
箱から出しました。ごめんね)
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親友のお誕生日に
どうしても贈りたくて・・・

大好きな大好きな
ドール作家さんに
お願いしました。
カエルちゃんのお人形。

私もこのお人形を手にするのに
時間がかかりました・・・。
大人気だからね~☆
でも作家さんが
『願っていれば絶対手元にいくよ♪』
『待っていてね』って
言ってくれたので
ゆっくりその日を信じて
楽しみに待っていたらキラキラ
本当に手元に届いた奇跡の子なの。

親友もこのドールを願っていて
だからきっと喜んでくれると思う。
本当に願っていればいつか逢える
不思議な力をもつドールなんですよ~。
そして幸せいっぱい運んできてくれる
ハッピードールなんですよ~キラキラ
私は夢が叶ったから
名前は『夢』ちゃん。
親友はなんて名前にしてくれるかな♪

明日は大切な親友のお誕生日ですキラキラ

ハートmintさん音符
お誕生日おめでとう~~~クラッカー
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